山東明貴機械科技有限公司

青椒不銹鋼真空油炸機的特殊優點， 門高降低，方便操作，更加人性化。 蒸汽電磁閥已經更新到第3代，溫控效果更加穩定，可在工作過程中維修更換。真空泵組由我公司提出要求，由廠家組配達到效果的同時可減少噪音、降低能耗。在鍋中不排油的同時可將管路中的油全部抽入鍋中，管路不存油可防止冬天油在管路中凝結給生產帶來不便。 有油水分離器，冷凝水中將無油，油可被回收利用，還可防止油在冷凝器中凝結阻塞冷凝器。 降低設備的整體高度，架子采用結構和力學性能更好的槽鋼，脫油過程更穩固。熱交換器加大換熱面積，油更容易被加熱。反應釜增加裝飾護板，美觀的同時更方便收拾衛生。結構緊湊，占地面積少。真空油炸工藝流程：  

     原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調味→產品包裝→入庫。

真空低溫油炸適用的食品范圍：

 1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。

 2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、食用菌、冬瓜、秋葵等。

 3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等